脳細胞は大人になってからは増えないと言われてきましたが、今は歳を重ねても記憶や学習に関わる海馬と言う場所で新しい細胞が生まれていることが多くの研究でわかってきました。

この新しい脳細胞を増やすか、世界中で研究がつづけられています。
適度な運動は脳細胞の増殖に効果があることは知られていますが、さらに驚くべき発見として、油の摂取が脳の神経細胞の増加と関係していることがわかってきました。
アラキドン酸とドコサヘキサエン酸を継続的に摂取していると、海馬の神経細胞が増加することがわかってきました。
高齢になると、海馬のアラキドン酸とドコサヘキサエン酸は減少することも分っていますので、歳をとってもアブラをしっかり補うことは大事です。

＼アラキドン酸を多く含む食品／
肉類、魚類、レバー、卵など動物性食品に多く含まれる栄養素です。 

＼DHA・EPAを多く含む食品／
サバ、サンマ、イワシ、ブリなどの青魚やマグロのトロなどに豊富に含まれる貴重な栄養素です